Zdravlje

NEVJEROVATNO ZDRAVA: Zašto nikako ne bismo trebali bacati koru od lubenice u smeće

Ima li što više osvježavajuće od rashlađene lubenice u sparno ljetno popodne?

Hladna, sočna, crvena ljetna poslastica ne samo da razoružava svojim okusom i lakoćom, već je i jako zdrava. I to cijela i šteta ako bacate njenu zeleno-biijelu koru. Kora se, naime, može upotrijebiti na razne načine, a nevjerovatno je dobra za zdravlje.

Kora od lubenice sadržava aminokiselinu citrulin, koja pomaže izdržljivost kod sportaša, a pomaže i stvaranju arginina, druge aminokiseline koja je važna za zdravlje, a neki je ljudi nemaju dovoljno.

Naučnici istražuju mogu li ove dvije aminokiseline pomoći kod stanja povezanih s anemijom, zasad se to pokazuje odlično, stoga je šteta baciti koru od lubenice u smeće. Dakako da je možete nasjeckati na kockice i pomiješati s kockicama mesa lubenice – smanjit će slatkoću i još bolje vas hidratizirati.

Možete je usitniti i u blenderu kao jedan od sastojaka smoothieja, a donosimo vam i jedan prilično neobičan recept za ukiseljene kore lubenice. Oni koji su probali, kažu da imaju svježinu i teksturu kiselih krastavaca.

Ukiseljene kockice kore od lubenice

Skinite zeleni dio i svaki crveni dio s kore i nasjeckajte je na kockice. Pomiješajte tri kašičice soka od limuna ili limete u dvije litre vode i prelijte preko kockica kore, pazeći da je svaki dio prekriven tekućinom.

Pustite da odstoji četiri sata, a zatim pomiješajte začine po želji, osam šoljica šećera, litar bijelog sirćeta i litar vode, te prokuhajte.

Kad se ohladi, dodajte ocijeđene kockice kore, dobro zatvorite i ostavite da se ukiseli, najmanje šest sedmica.

Izvor: Miss7

Related Articles

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Molimo Vas isključite AdBlocker kako bi ste mogli uci na sajt